יום: 8 באפריל 2019

בהכנות למסיבת החינה, המארחים מזמינים את הכיבוד הנראה להם המתאים ביותר מתוך המנות הרבות שאנו מציעים, למגוון הרחב של האורחים, הן הצעירים והן המבוגרים. המטרה היא לקלוע לטעמם של המוזמנים כדי שכולם ייהנו מערב מושקע, הכולל קייטרינג חלבי יוצא דופן וברמה מקצועיות גבוהה ביותר.

כשחוגגים חינה בבית זו הזדמנות נפלאה למסיבה אותנטית ושמחה במיוחד. כדי להיכנס לאווירה מקשטים את הבית בשפע של ווילונות בגווני אדום וזהב, מכינים פינת ישיבה לטקס החינה הכולל כסאות שגם הם בגווני זהב ואדום, המסמלים את השמחה ואת הברכות הרבות המוענקות לזוג הצעיר לאושר ולשפע.

אירוח קולינרי בטקס חינה

לקראת הגעתם של האורחים לטקס חינה מכינים שולחנות מקושטים בקפידה הכוללים את מגשי העוגיות המרוקאיות המסורתיות, שפע של פירות יבשים, מאכלים מתוקים, פריטים ייחודיים כמו מאכלי שומשום בצורות נפלאות ועוד.

השולחנות הללו הם מסמר הערב ואי אפשר בלעדיהם באירוע חינה, מעבר לכך, מציעים למוזמנים היצע נרחב של מאכלים חלביים.

מגשי אירוח חלביים

קייטרינג חלבי הוא פתרון נפלא לחגיגת חינה לאור המבחר הגדול של האפשרויות שאפשר להציע לאורחים. הקו המנחה הוא ליצור מגשי אירוח אסתטיים מגוונים וצבעוניים כך שכל אחד מהמוזמנים ימצא כמה וכמה אופציות של מאכלים, שיהיו טעימים לו מאד.

לנוחותם של האורחים, הם נהנים בכניסה מכמה דוכנים עמוסי כל טוב, הם גם נהנים מהאוכל וגם מוקסמים מהמפגש המשפחתי והחברי. אנו יוצרים מנות כמו טורטיות מקסיקניות במילויים מפתיעים המכילים טעמים מנוגדים וטעימים במיוחד כמו אבוקדו וממרח פיקנטי, הרכבים רבים ומפתיעים של סושי יפני צמחוני או עם דגים, קישים קטנים שכל אחד מהם מכיל ירק אחר כמו ברוקולי, בטטה או פטריות, מאפים מסקרנים המכילים גבינות, ירקות, תפוחי אדמה ושילובים מדהימים ביניהם. כריכונים ובתוכם ממרחים מעניינים שחלקם כוללים גם סלמון ולחמניות סביח טריות עם התוספות האהובות.

לנוחותם של האורחים יוגשו הרבה מאד סוגים של סלטים מירקות טריים ועשבי תיבול ריחניים, שילובים של סוגי ירק עם פירות יבשים, רטבים מסקרנים, תיבולים נפלאים ומושקעים והרכבים צבעוניים שמפתיעים את כל הנוכחים.

מנות עיקריות

בין המנות העיקריות ייהנו המוזמנים מכמה סוגי דגים שיוכנו באופציות בישול נרחבות, אפיה או גריל, בתיבולים יוצאי דופן היוצרים טעמים ייחודים ולא מוכרים. מנות פסטה, לזניה, רביולי בשלל גוונים, צורות ורטבים שהקהל יאהב מאד ויותיר צלחות ריקות לחלוטין.

היצע נרחב מאד של סלטים שונים מאלו שהיו בכניסה, ממתינים לאורחים, השפע והצבעוניות גורמים לאורחים לאכול בעיניים ולבחור לטעום מרוב המטעמים, כדי ליהנות מחוויה קולינרית בלתי נשכחת.

גבינות שהגיעו מכל העולם יוגשו על השולחן, גבינות צאן ועיזים, מלוחות, פיקנטיות והכי חשוב טריות ואותנטיות.

לחמים טריים הנאפים במקום מוגשים חמים וריחם סוחף את כולם לאכול מהם כיוון שהם מתאימים מאד לכל סוגי המזון המוגשים בקייטרינג חלבי.

הקפדה על איכות המאכלים

נהלי הכנת המזון אצלנו כוללים הקפדה יתרה על היגיינה וניקיון בכל המטבח ובכל עת. אנו רוכשים חומרי גלם בטיב מעולה בלבד, מוצרים באיכות ללא פשרות תוך בקרה מתמדת שלנו על כל החומרים הנכנסים למטבח. ירקות, פירות ועשבי תיבול נרכשים טריים מדי יום כדי להעניק ללקוחות חוויה גסטרונומית בלתי נשכחת של ארוחה נפלאה ומיוחדת.

קינוחים טעימים במיוחד

גולת הכותרת לקראת סיום הערב היא מבחר גדול מאד של קינוחים. מכיוון שאין אוכל בשרי, אפשר להכין סוגים עשירים מאד של קינוחים הכוללים שוקולד, חמאה, פירות ואפשרויות רבות נוספות.

השפים מכינים, פנקייק עם כל התוספות האפשריות, פבלופות, פחזניות, צ'ורוס וכל קינוח אחר שהמארחים יבקשו בעת ההזמנה.

מזל טוב!

מגשי אירוח חלבי הם חגיגה לעיניים, השילוב היפהפה של מרכיבים קולינריים שונים יוצר מגשים יפהפיים ומעוררי תיאבון. השפים מתכננים בכל אירוע התאמות חדשות וטעמים מפתיעים כדי שהמשתתפים ייהנו ממאכלים בעלי טעמים יוצאי דופן.

כשמדברים על ארוחות חלביות, היצע האפשרויות הוא עצום וכולל אין ספור מרכיבים. החל בשפע של ירקות העונה, דרך גבינות איכותיות, פסטה על גווניה הרבים, לחמים חמים בעלי טעמים מסקרנים, פירות טריים ויבשים, רטבים בעלי מרקם ייחודי ושימוש נרחב בעשבי תיבול טריים וריחניים.

מגשי אירוח חלבי

השף והמארחים מכינים תפריט התואם את החיך של המוזמנים כך שכולם ייהנו ממבחר רחב של טעמים, התואמים את הרגלי התזונה שלהם.

תכנון מגשי האירוח לכל אירוע, מתחילים בקבלת מידע על אופיו של האירוע ועל המוזמנים. אם אמורים להגיע בעיקר אנשים מבוגרים או צעירים כמו לדוגמה בחגיגת בת מצווה, מגוון הטעמים האהובים על הקהל עד כמה שאפשר לדעת, צרכני תפריטים מיוחדים כמו טבעוניים, צמחוניים, נטולי גלוטן וכו'.

התאמה של מגשי אירוח

מגישים מגוון של מגשי אירוח חלבי, מתוקים, מלוחים, טבעוניים, מגשי סלטים וכו'. הכול מסודר באופן יפהפה ומוגש על כלים נאים, צבעוניים ואסתטיים המוסיפים רבות לאווירה הכללית באירוע.

המגשים השונים מתאימים לכל סוג של אירוע, חגיגות יום הולדת משפחתיות, בר או בת מצווה, ברית או בריתה, הצעת נישואין מרגשת, אירועים עסקיים וכל סיבה אחרת למסיבה המשלבת מצב רוח מרומם עם אוכל משובח.

סוגים של מגשי אירוח

במגוון מגשי אירוח חלבי, מגישים לחמניות סביח טריות המכילות את המרכיבים האהובים חציל וביצה קשה במרקם ייחודי, לחמניות ביס כפריות קטנות עם ממרחים מפתיעים ותוספות כמו גבינות מלוחות או קשות, פלחי ירקות או סלמון מעושן.

מגשים עמוסים בשפע של גבינות קשות בטעמים יוצאי דופן ממחלבות ייחודיות בארץ ובעולם, ולצדן גבינות רכות כמו צפתית, פטה, בולגרית וגבינות למריחה, כך שכל אורח בוחר את הסוג האהוב עליו במיוחד.

פוקצ'ות ריחניות הנאפות בתנור ומוגשות חמות עם עשבי תיבול ריחניים, מרקם של ירקות בחלקן העליון, שמן זית, שילוב של קריספיות ורכות הנימוחים בכל פה בתוספות ממרחים טעימים המוגשים בקעריות עמוקות לבחירת הקהל.

קישים אישיים קטנים הנאפים במגוון טעמים, עם ירקות שונים כמו פטריות, קישואים, בטטה, ברוקולי, במרקם המשלב טעם נפלא של הבצק בתחתית הקיש, הגבינות האיכותיות ותוספת הירק שמעניקה להם טאץ' מיוחד.

מגשי ירקות שהוכנו בתנור בסגנון אנטיפסטי או עטופים בטמפורה, בצל, פטריות, בטטה, חצילים, קישואים, דלעת ועוד, מתובלים בשפע של עשבי תיבול, שמן זית ותבלינים אותנטיים.

הסושי היפני היה לאחד המאכלים האהובים בישראל. כשמדובר על מגשי אירוח חלבי אפשר להגיש מגשי אירוח גדולים של גלילי סושי בהרכבים יוצאי דופן הכוללים אורז נפלא, אבוקדו, פרוסות דקיקות של דג, גזר ועוד וגם מגשי אירוח של סושי צמחוני.

אוהבי הפסטה ייהנו מכמה סוגי קעריות המכילות מגוון טעמים הכוללים ריבוע לזניה עם תרד, גבינות ומרקם מעניין של בשמל, רביולי במילוי פטריות, תרד, בטטה או גבינות שונות, מאכלי פסטה הכוללים תצורות שונות של פסטה ברטבים כמו עגבניות, רוזה, פטריות, בטטה, אלפרדו ועוד.

היצע נרחב מאד של סלטים צבעוניים המורכבים מירקות טריים ועשבי תיבול ריחניים יוגשו בצלחות אישיות, תוספות מפתיעות בסלטים כמו פירות יבשים או טריים ישנו לחלוטין את טעמם המוכר של הירקות ויהפוך אותם לחגיגה אמתית.

טורטיות מקסיקניות בשפע של ממרחים שמקצתם פיקנטיים, עלי גפן ממולאים באורז משובח, מאפים מלוחים כמו בייגלה קטנים ועליהם מלח, זעתר שומשום ועוד.

מגשי אירוח חלבי יותירו את כל האורחים מרוצים ושבעים, דבר שיכתיר את האירוע כמוצלח במיוחד.